Kliknij, aby zobaczyć powiększenie Na co dzień możemy zauważyć, w jak dużym stopniu środowisko w jakim przyszło nam żyć i funkcjonować jest zanieczyszczone. Toksyny otaczają nas z różnych stron. Pochodzą głownie z wody, gleby, z powietrza, a także z żywności, która spożywamy na co dzień.
Substancje, które w ten sposób mogą przedostać się do naszego organizmu mają bardzo niekorzystne konsekwencje dla naszego zdrowia. Badania kliniczne wykazały, że substancje toksyczne i chemikalia obecne wewnątrz żywności obniżają odporność i funkcjonowanie układu immunologicznego. Co więcej powodują one dość znaczne jego zakwaszenie. Za stan ten odpowiedzialne są azotany i azotany gromadzące się głównie w młodych warzywach i owocach uprawianych przy użyciu nawozów sztucznych, ołów i inne metale ciężkie pochodzące ze spalin czy powietrza. Gleba, na której są hodowane warzywa również może być niemałym źródłem kontaminacji. Dodatkowo nieodpowiedni sposób żywienia ogółu populacji jest poważnym zagrożeniem dla gospodarki kwasowo-zasadowej naszego organizmu. Źródłem kwasu w naszym organizmie mogą być produkty, które w wyniku przemiany materii, czyli trawienia dostarczają nam dużych ilości chloru, fosforu, siarki i azotu. Pierwiastki te zmieniają pH ustroju w kierunku kwaśnego, czyniąc ją niekorzystną dla naszego funkcjonowania.
Produkty, którym można przypisac charakter kwasotwórczy, to na przykład:
Nadmierne spożywanie powyższych produktów spożywczych prowadzić może do postawania różnego rodzaju chorób przewlekłych. Wykazano, że przyczynami nadmiernego i długotrwałego stanu zakwaszenia są takie schorzenia jak: zaburzenia odżywiania, nadwagę, otyłość, depresja, nadciśnienie tętnicze, zespół metaboliczny, czy też choroba, z którą zmaga się dzisiejszy świat, czyli nowotwory.
Aby tego uniknąć naukowcy oraz specjaliści do spraw żywienia na całym świecie kierują uwagę społeczeństwa ku diecie odkwaszającej. Powtarzają często, że podstawowym elementem detoksykującym nasz organizm jest zmiana trybu życia i żywienia. Aby była efektywna, musi trwać dość długo. Konsekwencja i samozaparcie są tu najważniejsze. Dlatego też poczynione modyfikacje, zarówno trybu życia, jak i sposobu żywienia nie mogą być zbyt radykalne. Wtedy staniemy się zbyt przeciążeni wyzwaniami, aż w końcu porzucimy starania zupełnie. Powinniśmy skupić się na metodzie tzw. "małych kroczków", która zakłada, że małe zmiany, ale czynione konsekwentnie i wytrwale są tylko zdolne do przetrwania. Dlatego też nasze modyfikacje powinniśmy zacząć od symbolicznych zmian, kolejno i powoli wprowadzając następne. Naukowcy podali nam już całą listę produktów, które charakteryzują się zasadotwórczym działaniem na organizm. Można do nich zaliczyć większość warzyw i owoców, a także mleko, słabe napary ziołowe i kasze (szczególnie gryczana i jaglana). Warto pamiętać, iż aby dieta odkwaszająca spełniła w organizmie swoje zadania, wyżej wymienione produkty muszą stanowić 80% ogółu jadłospis.
Z przedstawionych informacji wynika, że dieta odkwaszająca ma wiele zalet. Jednak nie jest rzeczą prostą tak zbilansować swoją dietę, aby uzyskać odpowiednie proporcje jej składników. Dlatego też warto zwrócić uwagę na diety Dietmap. Jest to firma, która powstała z pasji do zdrowego odżywiania i chęci zwrócenia uwagi społeczeństwa na zdrowe żywienie. DIETMAP.PL oferuje powstałe we współpracy ze specjalistami plany żywieniowe takich diet jak: dieta zbilansowana, cukrzycowa, wygodna, wegetariaństwa i bezglutenowa. Są one skomponowane, nie tylko ze względu na prawidłowy poziom składników odżywczych, ale także ze względu na zasadotwórczy potencjał produktów na nie się składających. Warto więc zrobić coś dla siebie i zaufać specjalistom z DIETMAP.PL. Wspólnie, droga ku dobremu samopoczuciu nie wydaje się wcale trudna i skomplikowana, może być nawet wręcz odwrotna.
